1、了解废弃食品信息，如：废弃食品类别、中文名称、包装方法及规格、成分形式、数量/吨/立方米等。

2、传达初步的食品销毁计划，如：报废的目的和原因、产品销毁的过程和程度、是否涉及第三方以及其他具体要求。

3、确认方案和报价制度，如运营和服务模式、成本结算和处理方案、相关记录程序等。

4、销毁时间表，如：按双方约定的时间和方法操作。

5、食品销毁现场监督和记录，如观察公司销毁制度，现场监督人员拍照、录像等。

6、完成监督和销售，如所有废品的销毁、拆解、破碎、焚烧等。

7、出具销毁报告，如专业销毁报告、总重量、处理方法、日期以及销毁照片等等。